4 лютага 2023 г. Рэбека Катцэр-Райс высаджвае свежыя зрэзаныя кветкі на ферме Moonshot у Іст-Віндзор, штат Нью-Джэрсі, у аранжарэі з геатэрмальным ацяпленнем.NJ Advance Media ад NJ.com
Пара з Брукліна без вопыту фермерства думала, што было б весела жыць на ферме, не кажучы ўжо пра тое, каб гадаваць некалькі курэй і гарох у сваім садзе.
У 2019 годзе яны пераехалі ў Іст-Віндзор са сваёй маленькай дачкой Роўз і адкрылі Moonshot Farms на 9,5 акрах.
"Мы пасадзілі 40 000 цюльпанаў, а затым тысячы ранункулюсаў, анемонаў, фрэзій і іншых асаблівых кветак", - сказала Рэбека Кузеліс, саўладальнік фермы са сваім мужам Маркам Гінзбергам.
«Я заўсёды жартую, што ўсё жыццё абараняў фінансавыя паслугі ад расейскіх хакераў, але вырошчваць кветкі значна цяжэй, цяжэй і цяжэй асвоіць», — кажа Куцэр-Райс, Гінзберг — цесляр, а Куцэр-Райс — Райс працавала ў у галіне кібербяспекі, але падаў у адстаўку 1 студзеня.Абодва цяпер штатныя фермеры.
Кветкі анемоны на ферме Moonshot растуць у аранжарэі з геатэрмальным ацяпленнем 5 лютага 2023 г. у Іст-Віндзор, Нью-Джэрсі.NJ Advance Media ад NJ.com
«У кожнай расліны свае патрабаванні.Мы вырошчваем больш за 200 відаў кветак», — кажа Куцэр-Райс.Яна распавядае, як саджаць, калі збіраць ураджай і ўлічваць унікальныя патрэбы кожнай кветкі.Яны не з'яўляюцца сертыфікаванымі арганічнымі, але выкарыстоўваюць арганічныя метады, што вельмі цяжка.
«Мы дзелімся кветкамі сярод зімы, што сапраўды цудоўна.Такім чынам, я б сказаў, што гэта самыя ўстойлівыя кветкі ў Нью-Джэрсі, таму што ўсе яны вырошчваюцца без хімічных пестыцыдаў і гербіцыдаў», — сказала Катцэр-Райс.
«Цяпер у нас ёсць геатэрмальная энергія, таму вугляродны след вельмі нізкі.Нас натхніла пачаць рабіць гэта пасля таго, як мы даведаліся, што чырвоныя ружы ў Дзень святога Валянціна маюць самы высокі вугляродны след сярод усіх харчовых прадуктаў», — дадае Катцэр-Райс.
Ферма атрымала фінансаванне Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША ў рамках праграмы сельскай энергетыкі Амерыкі для ўстаноўкі геатэрмальнай энергіі.Гранты ў адпаведнасці з Законам аб зніжэнні інфляцыі і новыя падатковыя льготы пакрываюць каля 60 працэнтаў кошту завода прыкладна ў 100 000 долараў.
«У асноўным ён складаецца з аднаго доўгага гарызантальнага кольца ў зямлі.Такім чынам, большасць людзей думае, што геатэрмальная энергетыка будзе вельмі нізкай і глыбокай, але яна складае ўсяго каля 8 футаў у глыбіню, і гэта значна больш эканамічна», - сказала Катцэр-Райс.
Кветкі на продаж на ферме Moonshot Farms.Некаторыя кветкі растуць у аранжарэі, ацяплянай геатэрмальнай ацяпляльнай устаноўкай 5 лютага 2023 г. у Іст-Віндзор, Нью-Джэрсі.NJ Advance Media для NJ.com
«Петлю запоўнілі трубамі, заліты нетоксичным антыфрызам, а потым у цяпліцы ўсталявалі цеплавыя помпы.Днём у цяпліцы становіцца вельмі горача, праўда?Таму што гэта аранжарэя.Сістэма сапраўды не выпускае ўсё паветра, і гэта трубы, якія затрымліваюць яго і перапампоўваюць цяпло назад у зямлю, а потым уначы, калі на вуліцы вельмі холадна, яна перапампоўвае цяпло назад у цяпліцу, і мы амаль упэўненыя, што гэта першая ў Амерыцы геатэрмальная цяпліца для зрэзаных кветак», - дадала Катцэр-Райс.
"Такім чынам, мінулай ноччу ў нас быў вельмі халодны фронт, і геатэрмальная цяпліца ўтрымлівала цяпло лепш за ўсё астатняе", - сказала Катцэр-Райс.
«Большасці людзей, якія вырошчваюць у цяпліцах зімой, даводзіцца выкарыстоўваць выкапнёвае паліва, каб дадаць шмат цяпла, і гэта працуе без выкапнёвага паліва», — дадала Катцэр-Райс.
Кветкі анемоны на ферме Moonshot растуць у аранжарэі з геатэрмальным ацяпленнем 5 лютага 2023 г. у Іст-Віндзор, Нью-Джэрсі.NJ Advance Media ад NJ.com
«Кветкі абсалютна дзіўныя, вы больш нідзе іх не знойдзеце», — сказала Марыя Кілар, якая зайшла, каб нарваць кветак для сваёй маці.Яна выбрала букет свежазрэзаных цюльпанаў.
"Мне падабаецца, што яны растуць побач з домам", - кажа Элісан Коары з Маналапана, якая хоча заставацца кожны тыдзень.
«Звычайна букет каштуе больш за 20 долараў, што, безумоўна, даражэй, чым кветкі з прадуктовай крамы, але ў іх ёсць дзіўная маральная гісторыя», — сказала Катцэр-Райс, дадаўшы: «Нашы супрацоўнікі атрымліваюць пражытачны мінімум, калі вырошчваюць яго без хімікатаў. , без пластыка, яны лепш пахнуць, маюць больш працяглы тэрмін прыдатнасці, і вы не можаце купіць іх у прадуктовай краме ".
"Паколькі кветкі гатовыя да продажу праз дзень-два пасля таго, як іх зразаюць, яны даўжэй стаяць у вазе", - кажа Марк Гінзберг.
Клуб "Букет месяца" 2023 года раскуплены па цане 35 долараў у месяц, але падпіска зноў адкрыецца восенню.
Farm Stand працуе кожную нядзелю і Дзень святога Валянціна.Яны таксама прадаюцца на фермерскім рынку Вест-Віндзор і на фермерскім рынку Юніён-сквер на Манхэтэне.
«Раней я думала, што вырошчванне кветак - гэта даволі сумна ў параўнанні з вырошчваннем ежы, але цяпер, калі я бачу радасць на тварах людзей, я разумею, што гэта вельмі карысная праца», - сказала Катцэр-Райс.
Кветкі Moonshot Farm растуць у аранжарэі з геатэрмальным ацяпленнем 4 лютага 2023 г. у Іст-Віндзор, Нью-Джэрсі.New Jersey Advance Media
Кветкі анемоны на ферме Moonshot растуць у аранжарэі з геатэрмальным ацяпленнем 5 лютага 2023 г. у Іст-Віндзор, Нью-Джэрсі.NJ Advance Media ад NJ.com
Саўладальніца Moonshot Farms Рэбека Катцэр-Райс зразае кветкі, выгадаваныя ў аранжарэі з геатэрмальным ацяпленнем, 5 лютага 2023 г. у Іст-Віндзор, штат Нью-Джэрсі.NJ Advance Media ад NJ.com
Кветкі анемоны на ферме Moonshot растуць у аранжарэі з геатэрмальным ацяпленнем 5 лютага 2023 г. у Іст-Віндзор, Нью-Джэрсі.NJ Advance Media ад NJ.com
Кветкі анемоны на ферме Moonshot растуць у аранжарэі з геатэрмальным ацяпленнем 5 лютага 2023 г. у Іст-Віндзор, Нью-Джэрсі.NJ Advance Media ад NJ.com
Рэбека Катцэр-Райс перадае свежазрэзаныя цюльпаны свайму мужу Марку Гінзбергу.Кветкі Moonshot Farms растуць у аранжарэі з геатэрмальным ацяпленнем 4 лютага 2023 г. у Іст-Віндзор, Нью-Джэрсі.NJ Advance Media ад NJ.com
Мы можам атрымаць кампенсацыю, калі вы набудзеце прадукт або зарэгіструеце ўліковы запіс па адной са спасылак на нашым сайце.
Выкарыстанне і/або рэгістрацыя на любой частцы гэтага сайта азначае прыняцце нашых Умоў абслугоўвання, Палітыкі канфідэнцыяльнасці і Заявы аб файлах cookie, а таксама вашых правоў і варыянтаў прыватнасці (кожнае з іх абноўлена 26 студзеня 2023 г.).
© Avans Local Media LLC, 2023.Усе правы абаронены (пра нас).Матэрыялы на гэтым сайце нельга прайграваць, распаўсюджваць, перадаваць, захоўваць у кэшы або іншым чынам выкарыстоўваць без папярэдняга пісьмовага дазволу Advance Local.
Час публікацыі: 16 лютага 2023 г